Editör: Murat Öztürk
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat problemlerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor.
İnsanların endişeli düşü olan vereme uygun gelen zerdeçal bitkisinin yararları dikkat çekti.
Zerdeçal bitkisiyle ilgili tüm detaylar…
ZERDEÇAL BİTKİSİ NEDİR?
Zencefilgiller familyasından; anavatanı Doğu Hindistan olan çok yıllık bir bitkidir.
Yaprakları sivri uçlu, çiçekleri sarı renktedir. Safranı andıran boyalı bir unsur çıkarılır. Baharat olarak
kullanılır.
ZERDEÇAL BİTKİSİNİN FAYDALARI
-Verem üzere hastalıklarda yararlıdır.
-İltihabı yatıştırır; inflamasyonu önler.
-Kanserin yayılmasını engelleyebilir.
-Diyabeti önler.
-Kalp sıhhatini dayanaklar.
-Bağışıklık sistemini güçlendirir.
-Karaciğer fonksiyonunu düzenler.
-Şişkinlik, gaz üzere sindirim meselelerini önler.
-Bilişsel işlevleri güzelleştirir.
-Cilt hücrelerini yeniler.
-Ağrı kesici tesirlidir.
-Depresyona uygun gelir.
-Sinirleri uyarır. Bedende biriken zehirli hususları atar.
-Nekahat devresini kısaltır.
ZERDEÇAL NASIL TÜKETİLİR?
Zerdeçalı sarı renk vermek istediğiniz her tanımda kullanabilirsiniz.
Safran ve körinin kullanıldığı birçok yemekte baharat olarak zerdeçalı da deneyebilirsiniz.
Zerdeçallı makarna ve zerdeçallı pilav bu bahiste örnek olarak verilebilir.
Kahvaltıda yumurta seviyorsanız zerdeçallı omlet hoşunuza gidebilir.
Etlerinizin marinasyonunda baharat karışımına dahil edebilir ya da pişirme sırasında ekleyebilirsiniz.
Sebze yemeklerinize hem renk hem de lezzet gayeli katabilirsiniz. Zerdeçalın karnabahar, kabak, brokoli ve Brüksel lahanası ile kullanımı yaygındır.
Hintliler zerdeçalı yemeklerinde yağın içerisinde karabiber ile birlikte kullanır. Bu biçimde de deneyebilirsiniz.
Özellikle bahar aylarında beden direncini arttırmak için çocuklarınıza zerdeçal süt karışımı yeterli gelebilir.
Zerdeçallı süt ayrıyeten kanın temizlenmesine, ağrıların azalmasına, bakteri ve virüslerle bedenin savaşmasına yardımcı olmaktadır.
Peki, birbirinden farklı zerdeçal kürü çeşitleri hazırlayarak bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ne dersiniz?
Zerdeçal ve zencefil ile birlikte biraz da tarçın ve bal kullanarak şahane bir kış içeceği hazırlayabilirsiniz.
Sadece zerdeçal limon çayı ile bile soğuk algınlığı ve gribe karşı tedbir alarak sıhhatinizi koruyabilirsiniz.
Zerdeçal yoğurt ile birlikte eksiksiz bir orta öğün oluşturur ve kan şekerinizi düzenlemeye yardımcı olur.
