Editör: Murat Öztürk
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat problemlerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor.
Mide sıhhatine âlâ gelen yosunun yararları dikkat çekti.
MİDE SIHHATİ NEDEN KIYMETLİDİR?
Sağlıklı beslenme, sağlıklı ömür sürebilmenin temel kurallarından biridir. Beşerler da öbür canlılar üzere dünyaya geldikleri birinci andan itibaren hayatlarını sürdürebilmek ve büyüyebilmek için beslenmek zorundadır.
“Beslenme” ismi verilen bu yaşamsal olayda sindirim sistemi başrolü oynamaktadır. Sindirim sistemi, ağızdan anüse kadar olan uzunca bir yoldur.
Ağız boşluğundaki dişler, tükürük bezleri ve lisan, beslenmenin başladığı organlardır. Burada besinlerin sıcak– soğuk, acı–ekşi–tatlı–tuzlu üzere özellikleri tespit edilir ve bedene alınıp alınmayacağı kararı verilir. Münasebetiyle ağız boşluğunda besinlere ısıtma ya da soğutma süreci uygulanarak, mideye gitmesine müsaade verilir.
Tükürük salgısı içerisinde enzim ve antikor denilen kimi unsurlar vardır. Bu hususlar sayesinde besinler tükürük salgısı ile mikroplardan arındırılmaya çalışılır. Katı ve büyük boyutlu besinler dişler yardımıyla parçalanır, tükürük yardımıyla ıslatılarak yumuşatılır, böylece yemek borusundan mideye gönderilmeye uygun hale getirilir.
Ağza alınan besinin tadında, kokusunda bir gariplik varsa bunu geri çıkarmak kaydıyla bedene girişine müsaade verilmemiş olunur.
Gördüğünüz üzere ağız boşluğu, beslenme olayında hem hazırlayıcı, hem de kalite denetim merkezi üzere çalışmaktadır. Ağızda birçok değerlendirmeye ve muameleye tabi tutulduktan sonra bedene alınması uygun görülmüş olan besin yemek borusu kanalıyla mideye ulaştırılır.
YOSUN NEDİR?
Nemli ağaç gövdelerinde, kayaların tabanlarında, denizlerde asalak olarak yaşayan bir bitki cinsidir.
Çiçeksiz bitkilerin; suların yüzünde yahut tabanlarında bulunan bir şubesidir.
YOSUN ÇAYI NASIL YAPILIR VE NEYE ÂLÂ GELİR?
4 gram yosun
Bir adet limon
Bir tatlı kaşığı bal
İki bardak su
Yosunları bir kasede güzelce öğütün üzerine rendelediğiniz limonu ve suyu ekleyip ortalama 5 dakika kaynatın. Ocaktan aldığınız bu karışımı süzüp balı ekleyip tüketin. Bu karışımım mide ağrılarına sindirim sorunlarından en çok yaşana kabızlığa âlâ gelir.
Uzakdoğu ülkelerinde yosun toplanır bu türlü kurutularak yemeklere eklenir. Ya da yemeklerin yanında garnitür olarak tüketilir.
Uzakdoğu ülkelerinde yosun toplanır bu türlü kurutularak yemeklere eklenir. Ya da yemeklerin yanında garnitür olarak tüketilir.
