Sofraların vazgeçilmezi soğanın en fazla yetiştirildiği bölgelerden olan Ankara’nın Polatlı ilçesinde, günün birinci ışıklarıyla tarlaya giren emekçiler tarafından sökülen yazlık soğanlar çuvallanarak satışa hazır hale getiriliyor.
Türkiye’nin soğan tüketiminin kıymetli bir kısmının karşılandığı Polatlı’da mart ayında ekilen yazlık soğanların söküm devrinde sona gelindi. Günün doğmasıyla tarlanın yolunu tutan mevsimlik çalışanlar, söktüğü soğanları temizleyerek çuvallama sürecini gerçekleştiriyor. Tüm bu süreçler yaz aylarının en sıcak günlerinde, soğanın sofralarda kullanıma hazır hale getirilmesi için yapılıyor.
SOĞAN TARLADA 4,5 LİRA
Polatlı ilçesi Karaahmet köyünde çiftçilikle uğraşan Lokman Ersoy, yaptığı açıklamada hasadın yeterli olduğunu fakat fiyatların kendilerini şad etmediğini söyledi. Tarlada soğanın fiyatı 4,5 lira fakat reyona çıkana kadar fiyat katlandıkça katlanıyor. Bunda en değerli sorun artırım üstüne artırım yiyen akaryakıt fiyatları.
Ersoy, girdi maliyetlerinin yükseldiğini belirterek, “Mahsulümüzü satıyoruz ancak yaptığımız masrafı karşılamıyor. Yani kendi çalıştığımızı hiç hesaba koymuyoruz. Geçen sene bir soğan çuvalı 20 liraya doluyordu, bu sene mesela 60 liraya doluyor. Personel burada sıcağın altında çalışıyor, hakkı. Fakat bizim hakkımız nedir onu bilmiyorum” dedi.
KÖYLÜNÜN GERİSİNDE KİMSESİ YOK
Soğanın satış fiyatına ait de kıymetlendirme yapan Ersoy, şöyle devam etti:
“Şu an tarlada tüccara 3 lirayla 6 lira ortasında oynuyor, ortalama 4-4 buçuk liraya gidiyor kilosu. Siz de markette 15-20 liraya yiyorsunuz o da farklı sıkıntı. Adam tarlada kaldırıyor, kentteki diyor ki ‘ben yirmi liraya soğan yiyorum’. Bir seferlik teneke şişe kola alıyor, 20 lira veriyor. Soğan 20 lira, bir ay gidiyor. Bunun niçin lafını ediyor? Bu adam 12 ay bunun peşinde kalkıyor. Gecesi var, gündüzü var, sulaması var, emekçisi var. Bunu hiç laf etmiyor. Köylüyü ya düşünen yok ya da ardında kimsesi yok.”
Ersoy, soğan yetiştiriciliğinin kolay olmadığını tabir ederek, “Soğanın hasat periyodu ortalama yazlık, kışlık, 2 buçuk ay falan sürüyor. 45 ton soğan çıkar. Şu an şu tarlada görüyorsunuz, 180-200 şahsa yakın adam çalışıyor. Bu tarla 17 dönüm, varsayımım 80 ton falan gelecek. Bunu dört liraya verdiğim vakit hesapla, masraflarımı demeye gerek yok” diye konuştu.
