Editör: Murat Öztürk
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat problemlerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor. Bunlardan birisi olan rezene bitkisinin yararları dikkat çekti.
REZENE BİTKİSİ NEDİR?
Maydanozgiller familyasından; Ege ve Akdeniz bölgesinde yetiştirilen 2 yahut çok yıllık otsu bir bitkidir. Uzunluğu 1-1,5 metre kadardır. Yaprakları saplı, almaşık dizilişli ve tüysüzdür. Gövdesi dik, silindir formlu ve tüysüzdür. Sarı renkli çiçekleri emsiye görünümündedir. Meyveleri silindirik, 11 milimetre kadar uzunluğunda ve 4 milimetre kadar kalınlıktadır. Renkleri ye ilimsi esmerdir. Meyveleri, müsilaj, şeker, nişasta, tanen sabit ve uçucu yağ taşır. İlaçlarda tohumları ve kökü kullanılır.
REZENE BİTKİSİNİN FAYDALARI
– Mide ve bağırsak gazlarını giderir.
-Sinirleri ve ağrıları yatıştırır.
-İştahı açar.
-İdrar söktürür.
-Anne sütünü artırır.
-Boğmaca, dalak hastalıkları ve idrar zorluğunda yararlıdır.
-Kansızlığı giderir.
-Kan çıbanı ve göz zafiyetinde de kullanılır.
-Kalp hastalıklarına âlâ geliyor.
-Romatizma ve üremide yararlıdır.
-Bronşları boşaltır.
REZENE ÇAYI NASIL DEMLENİR?
Rezene çayı, öbür bitki çaylarında görülen demleme sistemlerinin bilakis farklı bir prosedürle demlenir.
Rezenenin tohumlarının ayıklanması yapılır ve tohumların ezilmesi ile birlikte ezilen tohumlar suda kaynatılır.
Rezene tesirleri verimli bir formda görülsün isteniyorsa rezene tohumlarının öğütülmesi ya da ezilmesi özünün ortaya çıkması açısından değerlidir.
Kaynatılan çay 30 dakika üzere bir mühlet demlenmeye bırakılır.
Yoğun rezene kokusu ve keskin tadı içimde tesirli olduğunda rezene çayının demlenme sürecinin çabucak akabinde tüketilmesi ve beklemeye bırakılmaması tavsiye edilir. Rezene demleme sonrası uzun mühlet süzülmeden bırakılırsa suyun tadını acılaştırır.
