Editör: Naim Arıoğlu
Kan şekeri, kandaki şeker düzeyidir. Gün içinde değişir, lakin olağan bir oran için ekseriyetle 1 gr/L civarında olmalı. Uygun beslenme ve tertipli fizikî aktivite kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Şeker hastalarının büyük çoğunluğunda, kan testinin sonucu anında çok yüksek kan şekeri ortaya çıkar. Kan şekeri düzeyiniz sondaysa yahut olağanın biraz üzerindeyse, hekiminiz tip 2 diyabetin başlamasını önlemek için muhtemelen sistemli izlemeye alacaktır.
YÜKSEK KAN ŞEKERİ BELİRTİLERİ NELERDİR?
Kandaki insülin ölçüsü yetersiz yahut etkisiz olduğunda yüksek kan şekeri ortaya çıkar. Glikoz (şeker), insülin eksikliği nedeniyle hücrelere giremediği için kanda birikir ve kan şekeri düzeyinin yükselmesine neden olur.
Çok yüksek kan şekeri tükenmişlik, bol idrar, ağır susuzluk, abartılı açlık, sebepsiz kilo kaybı, sonluluk ve baş dönmesi üzere belirtilerin ortaya çıkmasına neden olabilir.
KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜREN GIDALAR
Glisemik indeks, bir besindeki karbonhidratların sindirildikten sonra glikoz olarak kana ne kadar süratli geçtiğini ölçmek için kullanılır. Bu süreç ne kadar süratli gerçekleştirilirse, o kadar fazla şeker üretilir ve sıhhatiniz için o kadar makus olur.
SARIMSAK
Sarımsağın insülin direncini güzelleştirmeye yardımcı olan bileşikler içerdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Yapılan araştırmalar, sarımsakta bulunan antioksidanların kalbi diyabetin neden olduğu kalp hastalığından koruduğunu göstermiştir.
YOĞURT
Günlük yoğurt yemek, tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur. Tatlandırılmış yahut aromalı olanlar, şeker hastalığınız varsa muhakkak kaçınılması gereken şeker ve tatlandırıcılar içerir.
HAVUÇ
Havuçlar bilhassa çiğ olarak tüketildiğinde kan şekerini dengeleyebilirler. Havuçlar ayrıyeten cilt, saç ve göz sıhhatini koruyan A vitaminine dönüşen ve onlara turuncu renklerini veren pigment olan beta karoten bakımından varlıklı. Ayrıyeten tansiyon düzeylerini dengelemeye yardımcı olan potasyum sağlarlar.
ELMA
Karpuz, ananas ve kavun hariç birçok meyve, bilhassa elma ve yaban mersini düşük glisemik indekse sahiptir. Bunun nedeni, doğal şekerini (fruktoz) dengeleyen yüksek su ve lif içeriğidir.
CEVİZ
İdeal olarak tüm kuru yemişler mümkün olduğunca az işlenmelidir. Her gün yaklaşık 25-30 gram yenilmesi tavsiye edilir.
AVOKADO
100 gr avokadonun 9 gr lif içermesi ve bunun da kan şekeri düzeylerini süratle yükselmesini önlemesidir.
Avokadodaki güzel yağlar ayrıyeten kalp ve damar sıhhatini düzgünleştirmeye yardımcı olur.
ÇAVDAR EKMEĞİ
Çavdar ve tam buğday ekmeğinin glisemik indeksi 55’in altında olduğu için yavaş yavaş kana glikoz verir ve ani yükselmelere neden olmaz.
