Editör: Erkavim Yıldırım
İsot insan sıhhatine inanılmaz yararları vardır. İsot yemeklere tat vermenin yanı sıra hastalıklara şifa için de tüketilir. Bilhassa yoğurt ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilen isot, sindirim sistemini düzenler.
İçerdiği alkaloit unsuru sayesinde hücrelerin yenilenmesini sağlayarak kanser riskini azaltır. İşte, isotlu yoğurdun bilinmeyenleri…
İlkbaharda ekilmeye başlanan biber, yaz aylarına hakikat kırmızı, mor ve siyah üzere renkler alır. Biber güneşte kızardıkça içeriğindeki acı oranı daha da artar. Toplanılan biberler zeytin yağı ve tuz ile kavrularak kurutulur. Bu formül şimdilerde yapılır eski formüllerde ise evvelce güneşte büsbütün kurutulur ve dövülürmüş. Bilhassa çiğ köfteler de kullanılan isot tıpkı vakitte alternatif tıpta doğal ilaç olarak da tüketilir.
İsot, bağışıklık sistemini güçlendirerek sindirimi kolaylaştırır.
Aynı vakitte kemik gelişimi ve bedendeki ödemi de atmada epey tesirlidir. Yapılan birtakım araştırmalarda gece körlüğü ve kansere yeterli geldiği ortaya çıkarılmıştır.
İçeriğinde demir, magnezyum, fosfor, potasyum minerallerinin yanı sıra A, K ve C vitaminleri barındırır.
FAYDALARI NELER
Bilinen en güçlü yararı metabolizmayı hızlandırır. Bu yüzden kilo vermek isteyenler için vazgeçilmez bir besindir. Fakat tüketilmeden evvel bir uzmana danışılması gerek zira mide asidini olumsuz etkileyerek ülser ve reflüyü tetikleyebilir.
Yapılan araştırmalara acı olmasına karşın isotun güçlü antioksidan ve antibakteriyel olmasından ötürü kanser hastalıklarını engellediği ortaya çıkarılmıştır.
Aşırı tüketilmediğinde gelişim çağı ve hamilelik periyotlarında de tüketilmesi tavsiye edilir. Kemik gelişiminde yarar sağlan isot, ürik asitin çoğalmasını pürüzler. Bu sayede kas ve kemiklerde ödem toplanmasını önler.
İsot kandaki şeker oranını dengeleyerek yükselmesini ya da düşmesini mahzurlar. Bu yüzden şeker hastalarının da rahatlıkla tüketebilir.
Antioksidan özelliği sayesinde damarları temizleyerek sertleşmesini ve tıkanmasını önler. Bu sayede kalp hastalığının yaşanmasını pürüzler.
İSOTU YOĞURTLA BİR ARADA YERSENİZ…
Yoğurt eski çağlardan beri hastalıklara karşı kullanılan en tesirli besindir. İnsan sıhhatine birçok yararı olan isot ile birlikte tüketildiğinde tesiri daha fazla artar. Her ne kadar isot acılı olsa da yoğurt ile karıştırıldığında acı oranı düşer. Tüketilen bu karışım bilhassa yemek borusu kanserini pürüzler. Fakat üst üste tüketilmesi önerilmez.
Her ikisinin de içerisinde C ve B 12 vitamini bulunmaktadır. Bu sayede karışım güçlü bir antioksidan olur. Bedendeki tüm bakteri ve enfeksiyonlu hücreleri idrar ya da dışkı yolu ile atar.
İsotun içeriğindeki acı ürik asidi temizlerken yoğurt ise kemiklere kalsiyum takviyesi verir. Bu sayede ileri yaşlarda yaşanabilecek olan kemik erimesi ya da öbür kemik hastalıklarını önlenir.
Bu karışım mide asidini de olumsuz etkilemediğinden kilo vermeyi kolaylaştırır. Ayrıyeten bedende biriken ödemleri atarak yağ tutmasını önler. Bölgesel zayıflamak isteyenler içinde ülkü bir karışımdır.
