Editör: Naim Arıoğlu
İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler.
Yapısındaki lipitlerin çoğunluğu monounsature yağ asiti içerdiğinden(35 g), kan şekerini yükseltme (Glisemik indx) tarafından buğdaydan daha az riske sahiptir
Kalp için antep fıstığı kalp sıhhatini müdafaada kıymetli bir ilaç görevi görür
Hastalıktan Sonra antep fıstığı nekahet periyotlarında de bedenimizin dostudur. Bir terkip içinde yahut tek başına tüketilen fıstık, nekahet periyodun rahat ve kısa sürmesini sağlar, bünyeyi dirençli hale getirir
Antep fıstığı protein istikametinden 2 kat, fosfor tarafından 4 kat sığır etinden daha üstündür
Vitamin E,B ve C komplexince zengindir.
Antep fıstığı şeker hastalığında (Diabete Mellitus)kullanılabilir
100 gr antepfıstığında 4.0 gr posa bulunur. Posa ölçüsü istikametinden pirinç, patates ve buğday (0.3 gr) dan daha üstündür
Akciğer için yeterli bir iltihap temizleyicidir. Göğsü yumuşatır, ağrılarını hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur.
100 gram antep fıstığı bedenin günlük protein, vitamin B1 ve fosfor muhtaçlığının %35”ini karşılar
Antep fıstığında kolestrol yok. Kandaki kolesterol düzeyini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır.
