Haber3’te yer alan bilgilere nazaran, sendika tarafından yapılan açıklamaya nazaran, Tarım ve Orman Bakanlığı (TMO) tarafından fırıncılara sağlanan un dayanağının kaldırıldığı bildirildi. Bu kararın akabinde, artan maliyetler nedeniyle ekmek fiyatlarında bir artırım kaçınılmaz hale geldi.
Yapılan açıklamaya nazaran, ülke genelindeki 81 vilayette ekmek fiyatları 10 TL olarak belirlendi. Yeni artırım planlarına nazaran, bu artırımın Pazartesi günü yürürlüğe girmesi bekleniyor.
TMO (Toprak Mahsulleri Ofisi) tarafından sağlanan un takviyesi fırıncılara verilmeme kararı alındı. Bu kararın akabinde, un fiyatlarındaki artış nedeniyle fırıncıların maliyetleri neredeyse iki katına çıktı.
Ekmek Üreticileri Sendikası Lideri Cihan Kolivar, maliyetleri karşılayabilmek için bir ekmeğin en az 10 TL olması gerektiğini belirtti. Un fiyatlarının dayanağın kalkmasıyla 645 TL’ye kadar yükseldiği tabir edildi.
Bir çuval unun fiyatının 345 TL ile 355 TL ortasında değiştiği bilgisi paylaşıldı. Günlük 300 çuval işleyen bir fırının maliyetinin 90 bin TL arttığına dikkat çekildi.
UN DAYANAĞI KALDIRILDI
TMO, 2022 yılında un fiyatlarındaki artışın ekmeğe yansımasını önlemek için indirimli un satışı yapma taahhüdünde bulunmuştu. Lakin un dayanağının kaldırılmasıyla birlikte, fırıncıların maliyetleri artış gösterdi ve istikrar bozuldu. Fırıncılar, artan maliyetlerin altında ezilmekten telaş ediyor ve bu nedenle ekmeğin fiyatına artırım talep ediyorlar.
ASKIDA EKMEK
Maliyet artışı yalnızca un fiyatlarında değil, ekmeğin üretiminden satışına kadar birçok evrede yaşanıyor. Personellik, tuz, maya, kira, elektrik, doğalgaz, susam, yağ, nakliye üzere birçok faktör maliyetleri etkiliyor.
Ekmeğin maliyetini artıran bir öbür etken ise döviz kurlarındaki yükseliş ve Temmuz ayında yapılması planlanan taban fiyat artırımı olarak görülüyor. Bu nedenle ekmeğin fiyatının yıl ortasında bir sefer daha artırım göreceği öngörülüyor. Her yeni artırım dar gelirlileri olumsuz etkilerken, askıda ekmek talebinin her geçen gün arttığına dikkat çekiliyor.
